スライドショー
全ての商品
人気商品ランキング
【 少しコンパクトになって再登場！】- SYU・HA・RI Cupping Spoon
【 少しコンパクトになって再登場！】- SYU・HA・RI Cupping Spoon
¥2,750
セール価格
¥2,750
通常価格
ご購入はこちら
NEWS
【SCAJ期間中の発送業務休止に関するお知らせ】
【SCAJ期間中の発送業務休止に関するお知らせ】
いつもSYU・HA・RIのオンラインストアをご愛顧いただきありがとうございます！誠に勝手ながら、下記期間はSCAJ期間中のため発送業務をお休みさせていただきます。
［発送休止期間］2026年10月10日(土) 〜 2026年10月18日(日)
お客様にはご不便をおかけしますが、ご理解いただけますと幸いです。
※ ご注文について発送業務休止期間中も通常通りオンラインストアをご利用いただけますので、いつでもご注文お待ちしております！
※ 発送について 休止前の発送をご希望の方は、10月9日(金) 12時 までにご注文をお願いいたします。それ以降のご注文につきましては、10月19日(月)より順次発送いたします。
SCAJのSYUHARIブースでも生豆の販売に加え試飲も予定しておりますので、お近くに来られた際はぜひ覗いていただけると嬉しいです！( Booth No.1710 )
今後ともSYU・HA・RIをよろしくお願いいたします。
SYU・HA・RI
【SCAJ期間中の発送業務休止に関するお知らせ】
【SCAJ期間中の発送業務休止に関するお知らせ】
|近藤琴音
ホンジュラス買付珍道中
「The future of coffee is in the past.」 Moysesが口にしたこの言葉はEl Puenteが世界最高の農園の一つと称される所以です。 2026年4月中旬、ホンジュラス西部に位置するMarcalaエリアへ。自分としては初めてMarysabel CaballeroとMoyses Herrera の2人が経営するEl Puente農園を訪問しました。二人には各国のイベントで何度かお会いしていて、彼らのコーヒーは何年も前から飲んでいました。 大好きなコーヒーの一つ、念願の訪問です。 合計で100ヘクタールを優に超える大きな農園。その中で彼らのシグニチャー品種とも言われるカツアイが大きい割合をしめ、Geisha, Java, SL, Batían やPacamara を栽培しています。 モイセスさんがつくるコーヒーの魅力はクオリティだけではありません。バイヤーや飲み手を理解しているからこその工夫がされています。彼が大事にしていること、それは、クオリティ、生産コスト、そして再現性です。毎日飲みたくなるコーヒーを、毎日飲める価格でつくる。これは他の生産国でも、生産者との共通理解が難しい部分ですので、El Puenteは作り手にとっても買い手にとってもベンチマークになるような素晴らしい農園だと思います。 また、1番印象に残っているのが彼らの人柄と農園周辺地域においてのポジティブなインパクトです。これだけ大きい農園を経営するためには、数百人の働く人が必要になります。農園内だけではなく、町を一緒に歩いてる中で二人がたくさんの人から声をかけられたり、談笑する姿を見たりして、彼らの影響力と人々からの信頼を目で見て感じ、人を大切にせずにコーヒー生産はできない、この言葉をまさに体現されていると思いました。 モイセスは気候変動や物価人件費高騰、人手不足に対して何年も前から対策し設備投資をしてきました。乾燥工程には機械乾燥が取り入れられたり、なるべく人が重いものを運ばなくて済むよう機械が導入されていたり、気温上昇が続く中シェードツリーをしっかり増やしながらコーヒー栽培をしたり。 大量消費社会によって歪められてしまったコーヒー農業のあり方やサステナブルでは無くなってしまっている現状。80年台以降シェードツリーを切り、生産効率重視となってしまった農業からコーヒーの木の病気が蔓延し、生産が不安定になっていることをモイセスは感じでいます。その中でこれからよりサステナブルにコーヒー生産を続けていくにはなにが大事なのか、それに対してのモイセスの答えが、「The future...
ホンジュラス買付珍道中
ホンジュラス買付珍道中
|近藤琴音
8/7-8/16 夏季休暇および期間中の発送スケジュールのご案内
【夏季休暇期間中の発送スケジュールのご案内】
日頃より、SYU・HA・RIのオンラインストアをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。夏季休暇のため、下記期間の発送業務を誠に勝手ながらお休みさせていただきます。
［休業期間］2026年8月7日(金) 〜 2026年8月16日(日)
※ご注文について※休業期間中も通常通りオンラインストアをご利用いただけます。
※発送について※休業前の発送をご希望の方は、8月6日(木) 12時までにご注文をお願いいたします。それ以降のご注文につきましては、8月17日(月)より順次発送いたします。
※ご注意※お盆期間前後は配送の混雑や交通渋滞が予想されます。お急ぎのお荷物につきましては、余裕を持ったご注文をよろしくお願いいたします。
ぜひ、夏季休暇の期間中も生豆のご注文をお待ちしております。
SYU・HA・RI
8/7-8/16 夏季休暇および期間中の発送スケジュールのご案内
8/7-8/16 夏季休暇および期間中の発送スケジュールのご案内
|TakahiroTsujimoto